Встреча 19 "Калейдоскоп европейских вин"


Главная >> Винный клуб 
>> Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»


 

 

Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»

 


 

Место проведения: ресторан "Оазис-парк", ул. Приморский парк, 15

Дата проведения: 08.09.2012г. 15:30

Презентация уникальных винных круизов от Celebrity Cruises по странам Европы и круизов от Royal Caribbean International. Дегустация вин Франции, Италии, Испании, Португалии. Множество призов и подарков. Супер приз: круиз по Средиземному морю от RCCL!!!

 

 


Дегустация вин:

1. Сanti Prosecco Rose (Италия)

2. Sichel Domaine Pellehaut Harmonie blanc (Франция) 

3. Canti Chardonnay Pinot Grigio (Италия) 

4. Montesierra Oak Aged Tempranillo (Испания) 

5. Cruz Porto Tawny  (Португалия) 


Подробное описание вин

 

 

Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»   Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»

Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»   Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»

8 сентября 2012 г. в Ялте в прекрасном современном ресторане «Оазис-парк» состоялось очередное заседание винного клуба «New World Wine Club», на котором были представлены вина основных винодельческих стран Европы: Франции, Италии, Испании, Португалии. Данное заседание винного клуба стало необычным, поскольку на нем был представлен новый проект Туристической компании «Новый Мир» «New World Discovery Club». Основной целью этого проекта является знакомство с интересными аспектами жизни и окружающего нас мира:  путешествия, гастрономия, ведущие торговые марки и бренды и многое другое. 

Тема данной  встречи была посвящена миру МОРСКИХ КРУИЗОВ. Гости  познакомились с одним из  крупнейших круизных холдингов Royal Caribbean Cruises Ltd, который является признанным лидером мировой круизной индустрии в плане инфраструктуры развлечений и отдыха на борту и обладает самым современным и самым инновационным флотом в мире. Руководитель клуба Елена Возовик рассказала об особенностях и преимуществах круизных путешествий, а также о широком разнообразии круизных маршрутов, ведь лайнеры Royal Caribbean заходят в более чем 130 портов мира…  Вниманию гостей были также представлены уникальные винные круизы по странам Европы от круизной компании Celebrity Cruises. Следуя круизному маршруту, гости клуба совершили увлекательное виртуальное путешествие по винодельческим регионам. Винный круиз был специально разработан для любителей и ценителей вина проходит в осенний период, наиболее интересный в плане познания виноделия. (Подробнее об это круизном маршруте можно посмотреть здесь ) Виртуальное путешествие сопровождалось дегустацией прекрасных образцов европейских вин из знаменитых винодельческих регионов Франции, Италии, Испании, Португалии.

Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»   Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»

Приятным сюрпризом вечера были многочисленные подарки от ресторана «Оазис парк», студии «Горизонт» и Туристической компании «Новый Мир». Главной интригой вечера стал розыгрыш круиза от круизной компании Royal Caribbean International. Счастливой обладательницей супер-приза стала Чухлова Ирина Александровна. От всей души поздравляем победительницу!

 

Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»   Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»

Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»   Встреча 19 «Калейдоскоп европейских вин»

 

«Калейдоскоп европейских вин»

На дегустации, которую проводил сомелье Вячеслав Юрашко, было представлено 5 различных вин: игристое розовое Сanti Prosecco Rose и белое сухое Canti Chardonnay Pinot Grigio из Италии, французское гасконское белое Sichel Domaine Pellehaut Harmonie blanc, красное сухое вино Montesierra Oak Aged Tempranillo из Испании и португальское красное крепленое Cruz Porto Tawny.

Представляя итальянские вина Сanti Prosecco Rose и Canti Chardonnay Pinot Grigio, Вячеслав познакомил винолюбов с современной линейкой вин «Канти» - крупнейшего винодельческого концерна Италии Fratelli Martini Secondo Luigi. Компания была основана двумя братьями – Секондо и Луиджи Мартини – в регионе Пьемонт. Вина «Канти» стали популярны благодаря их исключительному букету, передающиму типичные вкусы и ароматы Средиземноморья. В Италии «Канти» является одним из основных спонсоров гонок Феррари и организатором эффективной системы быстрого питания - передвижных «кантин» (закусочных).  В наши дни эта компания превратилась в мега-концерн, выпускающий в год более 35 миллионов литров алкогольных напитков, но, не смотря на это, она, по-прежнему, остается семейным предприятием - ее возглавляют Джанни и Пьеро Мартини – сыновья основателей. Сегодня компания занимается производством и продажей вин, как в самых разных уголках Италии, так и за рубежом. Особой популярностью марка «Канти» пользуется в Великобритании – каждая четвертая бутылка итальянского вина, покупаемая жителями туманного Альбиона, украшена ее эмблемой - красной розочкой.  «Канти»  – это вкус Италии для всего мира.

Не оставило равнодушными гостей превосходное белое французское вино  Sichel Domaine Pellehaut Harmonie blanc.  Оно произведено в  винодельческом  хозяйстве «Домейн де Пеллео». Во владения семьи Беро входит один из крупнейших виноградников в Гасконии, расположенный  на высоте 180 метров. Название склонов  Pellehaut имеют римское происхождение и переводятся как «высокая точка».  На виноградниках  используют органические удобрения, т.к. хозяйство владеет большим количеством крупно - рогатого скота. До середины  девяностых годов почти все свои вина семья Беро продавала негоциантам, которые затем реализовывали их под своей этикеткой. Но вполне оценив  свой труд,  хозяйство стало производить розлив своих вин под собственной маркой  «Домейн де Пеллео». Эксперимент с различными сортами  винограда Юго-Западной Франции и разными способами выдержки привел к признанию этих вин на рынке. На рынок вина поступают  через  Торговый дом Сишель, являющийся одним из крупнейших негоциантов Бордо и специалистов тщательного выбора вин с наилучшим сочетанием цены и качества.

Яркое испанское вино Montesierra Oak Aged Tempranillo родом из одного из самых маленьких регионов в Испании Сoмонтано (его площадь около 2000 га),   расположенного в одноименной долине в провинции Арагон на  севере  страны. Из-за мягкого климата и достаточного количества осадков этот регион обладает большим винодельческим потенциалом. Производитель вина винодельческая компания «Бодега Пиринеос» («Bodega Pirineos») соединила в изготовлении вин своего региона  традиции и современные подходы, и  одной из первых начала экспериментировать по соединению международных сортов винограда и местных (автохтонных) сортов. Компания была создана в начале 1960-х годов на основе одноимённого кооператива. «Bodega Pirineos» является на сегодняшний день одним из лидеров виноделия в этом старинном винодельческом регионе по инвестициям в современное винное оборудование цехов, подвалов для выдержки вина, лаборатории по контролю за качеством производимого вина. В настоящее время в «Bodega Pirineos» работает 200 фермеров, которые, в общей сложности, владеют тысячей гектаров виноградников. При объемах производства в 5 млн. бутылок ежегодно, компания сделала свое предложение на рынке максимально простым. Ассортимент продается под двумя торговыми марками — традиционной  «Montesierra»  и более эклектичной  Pirineos. Наряду с международными - Мерло, Шардоне или Гевюрцтраминером, широко культивируемыми в Сомонтано, Bodega Pirineos готова предложить оригинальные местные сорта, такие, как красные - Мористель и Парралета.

 

В завершении дегустации было представлен португальский портвейн Cruz Porto Tawny.  Вячеслав Юрашко раскрыл гостям  историю происхождения слова портвейн, которое связано с немемецким “рortwein” и по́ртугальским “рorto”. Это  креплёное вино производилось на северо-востоке Португалии в долине реки Доуру, а через один из главных портов Португалии — Порту  экспортировалось. В Англии крепкие вина, изготавливаемые из винограда, растущего в долине реки Доуру,  называли «вино-порто» или «порто-вино». Портвейн имеет категорию «названия, контролируемого по происхождению» — Região Demarcada do Douro, закреплённую законодательными актами Португалии и Евросоюза. Для гарантирования и подтверждения подлинности на горлышко каждой бутылки портвейна, под термоусадочным колпачком, наклеивается специальная марка, разработанная Национальным Институтом вин Доуру и портвейна (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, IVDP). Porto Cruz –одна из лидирующих марок портвейнов. По своей популярности во Франции занимает 1 место.  Портвейн Cruz Porto Tawny награждено «Золотым листом» на Wine Masters Challenge 2002 г. в Португалии, Серебряной медалью на конкурсее Wine Challenge 2003 г. в Японии, Золотой медалью Brussels Concours Mondial 2003 г. Компания  Gran Cruz Porto,  основанная в 1887 году, на сегодняшний день является одним из основных производителей портвейна, продающегося более чем в 30-ти странах мира. В погребах компании  находится впечатляющий запас вина, хранящегося более чем в 200 бочках, вмещающих около 35 тыс. литров портвейна. Эти бочки были сделаны вручную и каждая из них неповторима. Возраст самых молодых портвейнов – 3 года, а некоторые вина выдерживаются по 10-30 лет. Традиционно при производстве портвейна сбор урожая начинался в сентябре, затем сок винограда выжимался и двое суток подвергался брожению, зимой вино отдыхало, а весной портвейн отправлялся к погребам виноторговцев на противоположный берег реки Дору. Многие года этот путь преодолевался на особых плоскодонных парусных барках (лодках "рабелу"). Как дань величественной истории, компания Gran Cruz восстановила эту традицию, паруса принадлежащей ей лодки носят красный и черный цвета.